Genuss-Special: Ganslwoche
21. Oktober 2022
Freuen Sie auf unsere Ganslwoche! Erstmals servieren wir Ihnen eine ganze Woche lang besondere Kombis rund um die Bio-Weidegans vom Hof Granitzer aus Stockenboi.
Die erstklassige Fleischqualität gepaart mit der Raffinesse unseres Küchenchefs Patrick Pass verspricht ein wahres Geschmackserlebnis! Freuen Sie sich auf unsere Karte mit Feinstem von der Kärntner Bio-Weidegans.
GANSLBOWL
hoisin | hokkaido | kumquat
***
GANSLEINMACHSUPPE
wurzelgemüse | sauerrahm | buchteln
***
GANSLBRUST
leber | pflaume | bitterzwiebel | cubio
***
KLASSISCHE GANSLKEULE
rotkraut | kartoffelknödel | maroni
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KAROTTENKUCHEN
pistazieneis | mandel | bauerntopfen
hoisin | hokkaido | kumquat
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GANSLEINMACHSUPPE
wurzelgemüse | sauerrahm | buchteln
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GANSLBRUST
leber | pflaume | bitterzwiebel | cubio
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KLASSISCHE GANSLKEULE
rotkraut | kartoffelknödel | maroni
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KAROTTENKUCHEN
pistazieneis | mandel | bauerntopfen