Genussreich
Feines Haus
Unser Restaurant zählt seit 2013 zu den besten des Landes und geht von nun an mit Küchenchef Patrick Pass (3 Hauben) neue kulinarische Wege. Mit Pass & Team freut sich die Gastgeber-Familie über ein Küchenteam, das die ausgezeichnete Küche des Hauses um innovative, asiatisch inspirierte Gerichte mit österreichischem Einfluss erweitert. Pass‘ Paradedisziplin ist die Alpen-Asia-Fusionsküche – ein kulinarisches Highlight der besonderen Art, auf das man sich unbedingt einlassen sollte.
Das Erfolgsrezept unserer Küche: ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit größter Leidenschaft für Spitzenprodukte aus der Region gepaart mit höchster Kreativität und Raffinesse bei der Zubereitung.

Mittagsmenü

À La Carte

Specials by Patrick Pass









Genuss
À La Carte & Chef’s Choice
Specials by Patrick Pass
Di bis Sa ab 18:00 Uhr
edAmame
sesamöl | fleur de sel
| 6,50 |
Sashimi
vom yellowfin thunfisch
alpenbutter | trüffel | ponzu
| 28 |
Rolls
jungspinat
shiitake | yuzu | teriyaki
4 stück | 9 | 8 stück | 18 |
spicy tuna
togarashi | römersalat | miso
4 stück | 11 | 8 stück | 22 |
Bio avocado
salatgurke | mango | sesam
4 stück | 9 | 8 stück | 18 |
Lachsforelle
frischkäse | prosciutto | erbsen
4 stück | 11 | 8 stück | 22 |
flusskrebs
avocado | zitrone | creme fraîche
4 stück | 11 | 8 stück | 22 |
dazu empfehlen wir:
sake
bijofu, junmai
0,1l | 9,50 |
2021 asia cuvee
weingut mayer am pfarrplatz, wien
0,1l | 5,50 |
sparkling tea „grøn“
copenhagen sparkling tea company
0,1l| 6,20 |
A la Carte
Menü der Woche
klassische ceviche von der gelbflossenmakrele
limette | koriander | jalapeño
|15,50|
filet von der kärntner kalbin
pommes duchesse | barolo jus
schlangenbohne
|45,00|
apfeltörtchen
mürbteig | zimt | tahiti vanille
|10,00|
menü |66,00|
Feines vom Grill
ab 18:00 Uhr
Unser feines
Frühstück
Ein guter Tag duftet morgens nach Kaffee und feinem Prosciutto!
07:30 – 11:00
Mit den Lieblingsmenschen in entspannter Atmosphäre zu frühstücken, ist gewiss eine der schönsten Arten einen Tag zu beginnen. Starten Sie bei uns in den Tag und genießen Sie alles, was das Frühstücks-Herz begehrt!
Es gibt immer was zu
Feiern



Einzigartige
Location
Unsere
Auszeichnungen
84 | 3
Punkte | Sterne
90 | 3
Punkte | Gabeln
3
Löffel
Wir sagen
Danke
Öffnungszeiten
Montag – Samstag
09:00 – 23:00 Uhr
Küchenzeiten
07:30 – 11:00 Uhr Frühstück
11:30 – 14:00 Uhr Mittagstisch
18:00 – 21:30 Uhr Abendkarte