Happy Valentine – gleich Tisch reservieren!

27. Januar 2025
Happy Valentine

Freuen Sie sich auf einen romantischen Abend, bei dem unser Küchenchef Gregor Wohlmuth & Team ein außergewöhnliches Dinner für Sie zaubern.

Unser feines Happy Valentine Menü

From Bombay with Love
Rosé Bombay Gin | Rosmarin | Club Soda
***
Nigiri
Beef Tataki von der Kärntner Kalbin
***
Kärntner Sauerteigbrot
Trüffelmortadella | Nussbutter von der Roten Rübe | Bunte Radieschen
***
Ceviche vom Hamachi
Aji Amarillo | Nektarine | Dill | Rettich
***
Curry Schaumsuppe
Flusskrebse | Mango | Koriander
***
Tonkatsu vom heimischen Duroc-Schwein
Geflämmter Romanasalat | Avocado | Salzzitrone
***
Erfrischung 
Granite von Blutorange & Mezcal | Ingwer Espuma
***
Filet von der Kärntner Kalbin
Schwarzer Trüffel | Grünkohl | Kräuterseitling | geräucherte Kartoffel
***
Happy End
Gebrannte Ananas | Brioche | Yuzu
***
Petit Fours 
Granatapfel | Miso Karamell | Triple Chocolate

 

| 120€ p.P. |
inkl. Gedeck und Apero

Aufgepasst: limitiertes Angebot! Am besten gleich unter +4342423040-45 reservieren und die Vorfreude genießen!