Alles Spargel am 24.04. – gleich Tisch reservieren!
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend bei „Alles Spargel“, bei dem das Beste vom heimischen Spargel in unserem Restaurant raffiniert veredelt wird zu einem exklusiven Spargelmenü, begleitet von einer tollen Weinverkostung vom Weingut Skoff.
Unser Küchenchef Gregor Wohlmuth und sein Team begeistern mit einem fein abgestimmten Spargelmenü veredelt mit kulinarischer Raffinesse, die Leidenschaft und Genuss auf den Teller bringt. In stilvollem Ambiente und bei herzlicher Gastfreundschaft wird Ihr Abend zu einem Fest für alle Sinne.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch unter +43 4242304045 und freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend.
Unser feines Spargel-Menü
APERO BY WEINGUT SKOFF
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GEDECK
beinschinken ׀ sauerteigbrot l braune butter ׀ gedämpfter spargel ׀ bauernkresse
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TOMATEN-SPARGEL CEVICHE
aji amarillo ׀ lavanttaler spargel l koriander
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LAUWARME LACHSFORELLE
cremiger spargelfond ׀ weißer spargel salzzitrone
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LAMMRÜCKEN VOM MILLSTÄTTER LAMM
marchfelder spargel ׀ minze ׀ senf jus
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WEISSER SPARGEL & ERDBEERE
custard ׀ marinierter spargel ׀ sorbet
menü pro person ׀99׀
inkl. Gedeck und Apero
Freuen Sie sich auf eine tolle Weinbegleitung und Verkostung vom Weingut Skoff.
Weinbegleitung
Gelber Muskateller Sekt
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025
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Grauburgunder Ried Kranach Südsteiermark DAC 2024
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Sauvignon Blanc Ried Hochsulz Südsteiermark DAC 2023
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Sauvignon Blanc Ried Obegg Südsteiermark DAC 2021
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Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc 2021
Schon gewusst?
Das Weingut SKOFF vereint generationsüberliefertes Wissen mit einem feinen Gespür für Natur, Böden und das besondere Klima der Südsteiermark. Tief in der Region Gamlitz verwurzelt, verbindet die Familie Tradition mit Innovation und öffnet sich zugleich modernen Entwicklungen im Weinbau. Diese Kombination bildet die Grundlage für charaktervolle Weine und spiegelt die Leidenschaft sowie die Philosophie des Weinguts wider.